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¿Cómo limpiar y mantener un vaporizador? la guía paso a paso

Cocinar al vapor, en lo personal nunca me dio ganas. Prefiero los platos en salsa de mil sabores o las carnes a la brasa bien adobadas. Sin embargo, los platos saludables siempre son buenos para la salud y sobre todo para perder peso. Pero no se trata de hablarte de recetas de cocina al vapor, sino de darte consejos sobre cómo limpiar y mantener correctamente tu electrodoméstico.

olla de vapor

Pensarías que con este tipo de robot que solo cocina con vapor, por lo tanto con agua, la limpieza se reduciría a una sola pasada con una esponja y listo, ¡buenísimo! Pues no, se necesita un poco más pero no mucho, no te preocupes.

tártaro, ¿sabes?

Esa pequeña capa fina que se intensifica si no la atacas, debido a la calidad del agua que utilizas. Agua calcárea, es decir agua dura. Mezcla de magnesio y calcio que solidifica bajo el efecto del calor.

Se asentará principalmente en la base de su cocina, donde el vapor se difunde a través de las cestas apiladas una encima de la otra.

Cocedor de vapor: ¿cuáles son los síntomas de una limpieza urgente?

Su vaporera necesita limpieza cuando la acumulación blanca y calcárea se puede ver a simple vista formándose alrededor de las boquillas de vapor.

Si también notas que el nivel de vapor se reduce y que tu cocina escupe en lugar de lanzar un chorro de vapor, ¡significa que también tendrás que limpiarla!

¿Cómo descalcificar una vaporera, incluidas SEB y otras marcas?

Te lo digo enseguida, ¡los 2 ingredientes mágicos son el vinagre blanco y el agua destilada!

¿Cómo se limpia un vaporizador portátil o independiente?

Antes de limpiar y descalcificar,

  1. En primer lugar, asegúrese de que el dispositivo esté apagado.
  2. Limpiar a fondo la base y la tapa, eliminando todos los restos de comida. Ayúdate con un palillo por los lugares donde se habría pegado el trocito de zanahoria por ejemplo.
  3. Use un paño húmedo empapado en agua jabonosa para limpiar todo, enjuague con agua limpia.

Aquí no es necesario usar detergentes corrosivos, no estamos hablando de limpiar ollas aceitosas llenas de restos de grasa.

Vinagre blanco

Para eliminar restos de cal,

  1. llene el depósito con vinagre blanco destilado o vinagre blanco de limpieza.
  2. Vuelva a colocarlo y haga funcionar la olla durante 30 minutos a una temperatura muy alta.

Tenga cuidado, manténgase alejado del vapor para evitar quemaduras.

Una vez que haya transcurrido el tiempo y su cocina ya no emita vapor, enjuague bien el tanque y déjelo secar completamente.

  1. Repetir la operación con agua destilada a calentar del mismo modo para eliminar todos los restos de vinagre.

Este consejo también es válido para todos los aparatos que funcionan con vapor de agua como teteras, planchas, generadores de vapor.

Algunos modelos tope de gama tienen función de autolimpieza o filtro antical, ¡pero un pequeño baño de vinagre de vez en cuando no viene mal!

¿Cómo lavar una cesta de vapor?

Hay varios tipos de cestas: cestas de termoplástico resistente al calor, sin bisfenol A. También hay cestas de cristal o de acero inoxidable, todo depende del modelo de vaporera que tengas.

En cualquier caso, sea del material que sea, los elementos de tu dispositivo se pueden meter en el lavavajillas pero sigue ocupando mucho espacio por lo que te sugiero que los limpies a mano.

Tenga en cuenta que las cestas de acero inoxidable son mucho más duraderas en el tiempo que las demás.

¿Y para el mantenimiento?

2 consejos a seguir:

  1. Prefiere el agua mineral.

Sin embargo, si usa agua del grifo, recuerde vaciar el tanque de agua o el recipiente de cocción y enjuagarlo después de cada uso para evitar que se deposite la cal.

  1. Realice una limpieza periódica para prolongar la vida útil de su dispositivo.

¡Las próximas 2 preguntas definitivamente me ayudarán a usar finalmente el regalo de mi madre!

¿Cómo usar un vaporizador?

Te sugiero que veas este video de Françoise Delaude, entrenadora de nutrilife belga.

Ella elige introducirnos en el método de cocción al vapor por sus beneficios nutritivos y saludables y que preserva las vitaminas de los alimentos.

En su video, esta nutricionista nos habla sobre cómo cocinar los cereales, pero ¿sabes por qué los cereales deben cocinarse al vapor?

Cocción al vapor

¿Cómo colocar la comida en una vaporera?

¿Existe una técnica?

¿Podemos poner las verduras, por ejemplo, una encima de la otra? ¿O hay un orden en las cocinas de varios niveles?

¡Sí bastante!

Coloque los alimentos que son más fáciles de cocinar, como el pescado, en la rejilla superior. Y para los alimentos que requieran más tiempo de cocción como la carne o las zanahorias, colócalos en el primer nivel, cerca del agua.

Por último, un pequeño consejo para una cocina menos sosa

Agregue un cubo de aroma al tanque de agua, unas gotas de limón o reemplace el agua con vino blanco cuando cocine pescado.

¡No más excusas para usar tu vaporera con más frecuencia, y yo primero! Fácil de comer sano sin demasiado mantenimiento. ¡No más sartenes llenas de aceite de cocina!