Descubre las verduras más fáciles de cultivar a la sombra para aprovechar al máximo cada espacio de cultivo disponible en tu jardín.
Quizás se pregunte si hay vegetales para cultivar en la sombra cuando tiene áreas que son mucho más oscuras que otras en su jardín.
Los rincones sombreados del jardín a menudo se pasan por alto, pero una vez que sepa qué vegetales son más fáciles de cultivar en la sombra, puede convertir esas áreas no utilizadas en áreas productivas en su huerto.
No es difícil cultivar verduras a la sombra y, de hecho, algunas de las verduras más fáciles de cultivar en el hogar incluyen las tolerantes a la sombra.
Si bien estos vegetales de sombra más fáciles de cultivar tolerarán cierta falta de sol, la mayoría preferirá comenzar a pleno sol, si es posible. Las hojas captan la luz del sol para producir energía, por lo que es una buena idea asegurarse de que las hojas estén desarrolladas antes de plantarlas, para darles una ventaja. Puede comenzarlos a cubierto si está planeando un invernadero.
Si las hojas no pueden captar suficiente luz solar, la planta simplemente no podrá establecerse y probablemente sucumbirá a plagas o enfermedades.
Dicho esto, también hay beneficios en el cultivo de hortalizas a la sombra, ya que un lugar sombreado ralentiza el crecimiento, pero también ralentiza la floración. Las plantas propensas a florecer pueden beneficiarse de menos sol.
1. Remolacha
La remolacha es una verdura sabrosa, fácil de cultivar y fácil de almacenar. Como la mayoría de las verduras, prefieren la sombra parcial, así que si puedes, dales algunas horas de sol al día. Cuanto más sol reciben, más rápido crecen, por lo que si cultiva remolachas a la sombra, es posible que deba ser un poco más paciente.
Deberá sembrar las semillas a pleno sol para que comiencen. Cuando las plántulas tengan entre 5 y 7 cm de altura, plante todo el macizo en el área sombreada de su jardín. Asegúrate de plantar las matas a una distancia mínima de 30 cm para que tengan suficiente espacio para crecer.
Las áreas sombreadas a menudo están húmedas, por lo que permitir que circule el aire también reducirá el riesgo de enfermedades fúngicas. Para empezar, no coloques las plantas demasiado juntas, dales algo de espacio para respirar y crecer.
2. lechuga
La lechuga es un alimento básico en cualquier huerta porque es sabrosa y fácil de cultivar. Una vez que sepas cómo cultivar lechuga a la sombra, lo mejor es que será mucho menos propensa a marchitarse y brotar. Las hojas de lechuga a veces pueden volverse ligeramente amargas o duras si se cultivan con demasiado calor y sin suficiente agua, por lo que cultivarlas a la sombra puede ayudar a aliviar esto.
Las babosas y los caracoles tienden a ser más frecuentes en las áreas sombreadas. Elija una variedad vertical con hojas sueltas, como la lechuga roja ‘lollo rossa’, para minimizar el daño. Coseche las hojas de abajo hacia arriba y trate de asegurarse de que no se arrastren por la superficie del suelo. Esto evitará un poco que las babosas y los caracoles entren en la planta.
3. Acelga suiza
Fabulosas para proporcionar nutrición, estructura y color, las acelgas también son una de las verduras más fáciles de cultivar a la sombra. Siembra en primavera y tendrás cosecha desde el verano hasta la primavera siguiente.
Las plantas de acelgas pueden crecer bastante y son propensas a problemas de hongos, como el mildiu polvoriento, así que asegúrese de dejarles espacio para crecer y mucha circulación de aire alrededor de las hojas.
Los tallos y las hojas son comestibles y muy versátiles. Pruebe una variedad llamada menta para obtener un gran toque de rosa para alegrar un rincón aburrido del jardín.
4. Apio
El apio es una gran adición a un huerto, pero sin las condiciones adecuadas a veces puede ser un poco decepcionante. Esos tallos crujientes y acuosos a los que estamos acostumbrados pueden volverse masticables y amargos cuando se cultivan en condiciones inadecuadas. Afortunadamente, cultivar apio a la sombra puede ayudar a lograr buenos resultados.
El apio necesita mucha agua para producir tallos tiernos y jugosos. Las áreas sombreadas suelen ser más húmedas porque se pierde menos agua de la superficie del suelo a través de la evaporación. Cultivar estas verduras a la sombra también ayuda a retardar su crecimiento, lo que ayuda a crear tallos tiernos. De hecho, muchos cultivadores usan collares alrededor de los tallos de apio para darles sombra y mantenerlos pálidos y tiernos.
5. Zanahorias
Una vez que sepas cómo cultivar zanahorias, comprenderás lo buenas que son para cultivar y cosechar. Pueden ser propensos a brotar, por lo que plantar zanahorias en condiciones sombreadas y más frescas donde estén protegidas de las partes más calurosas del día puede aumentar su cosecha aunque, por supuesto, su crecimiento será un poco más lento.
Las semillas de zanahoria se deben sembrar directamente en camas, por lo tanto, si es posible, siembre en un lugar que reciba luz solar directa durante parte del día, preferiblemente en la mañana cuando el calor es menos intenso. Esto asegurará que las plántulas puedan establecerse y que las hojas crezcan lo suficiente para hacer frente a las condiciones de poca luz durante el resto del día.
Alternativamente, algunas variedades crecen bien en contenedores, por lo que puedes mover las macetas a lugares con sombra en los momentos más calurosos del día.
6. Verduras de hojas verdes
Las verduras de hojas verdes, como el bok choi, la mizuna, la mostaza, el bok choy, el tatsoi y el cilantro, se encuentran entre las verduras más fáciles de cultivar a la sombra. Al igual que con la lechuga, otras verduras de hoja verde son propensas a florecer y, por lo tanto, el uso cuidadoso de la sombra puede ayudar a su crecimiento.
Como regla general, cualquier cosa que no cultives por sus frutos o flores tiende a crecer mejor a la sombra.
Las verduras de hojas verdes que crecen en niveles de luz más bajos no crecerán tan rápido como las que están a pleno sol, pero esto puede beneficiarnos si las manejamos bien.
7. brócoli
Otra buena opción de hortalizas para cultivar a la sombra son el brócoli, la coliflor y otras crucíferas, como el colirrábano. El crecimiento más lento será una ventaja cuando se trata de brócoli y coliflor, que deben cosecharse unos días antes de que empiecen a florecer. Este período será un poco más largo si no están a pleno sol, por lo que tiene más posibilidades de atraparlos en el momento adecuado para cosecharlos.
Es posible que encuentre más babosas y caracoles en las partes sombreadas del jardín. Las crucíferas pueden ser propensas a sufrir daños por babosas y caracoles. Por lo tanto, como ocurre con la mayoría de los cultivos de esta lista, es una buena idea sembrarlos a pleno sol y plantarlos cuando estén bien establecidos.
Si tiene una población particularmente grande de babosas y caracoles, querrá esperar hasta que las plantas tengan entre 10 y 12 cm de altura antes de trasplantarlas para darles la mejor oportunidad de supervivencia.
8. Cebolletas y cebolletas
Las cebolletas, o las cebolletas y los cebollines, son fáciles de cultivar en la mayoría de las condiciones, aunque el crecimiento es más lento si elige cultivar cebolletas a la sombra. Cuanto más sol reciben, más rápido crecen, por lo que para obtener un período de crecimiento más prolongado, es posible que desee considerar cultivar algunas al sol y otras a la sombra.
Siembre en módulos en un lugar soleado para ayudar a que las plantas se establezcan antes de plantarlas en un grupo a la sombra. Si las cultivas en sombra parcial, áreas que reciben alrededor de 6 horas de sol al día, puedes sembrarlas directamente en el suelo.
9. Rábanos
Los rábanos son una de las verduras más rápidas y fáciles de cultivar a la sombra. Son deliciosamente picantes y van bien cocidos o crudos en ensaladas.
Puede sembrar rábanos directamente en el suelo y la sombra puede evitar que los rábanos florezcan colocando un tallo floral, lo cual es una gran ventaja, ya que puede tener un sabor amargo si florece.
Un poco de sombra también puede ayudar a mantener el suelo más fresco y reducir la evaporación del agua, lo que definitivamente es una ventaja en climas cálidos.
10. Col rizada o col rizada
Es fácil aprender a cultivar col rizada o col rizada, y hay muchas variedades para elegir para este cultivo tolerante a la sombra. Las hojas tiernas y sabrosas del cavolo nero o las hojas rizadas y crujientes del redbor seguramente lo nutrirán, incluso en invierno y principios de la primavera cuando otros cultivos están inactivos.
Y usted ? ¿Qué vegetales cultivas en las áreas sombreadas de tu huerta?
