albahaca

La albahaca es relativamente fácil de cultivar y puede convertir comidas ordinarias en tesoros culinarios. La albahaca fresca no solo sabe mejor que la seca, sino que sabe bastante diferente, casi como si no estuviéramos tratando con la misma planta. Este artículo te aconseja sobre cómo plantar y cosechar albahaca desde la semilla, pero también puedes comprar tu albahaca en una maceta y disfrutar de la albahaca fresca igual de bien.

Primero elige el tipo de albahaca que quieres cultivar. La albahaca en realidad tiene muchas variedades diferentes, cada una con un sabor y olor únicos. Infórmate de los diferentes tipos de albahaca y elige uno o incluso varios que te interesen, puedes pedir las semillas por internet o comprarlas en un centro de jardinería cerca de ti.

La albahaca canela realmente olerá como un pimiento y también tiene flores hermosas y fragantes. Está la albahaca de hoja de lechuga con hojas grandes y ligeramente anisadas, la albahaca de Marsella con hojas muy grandes, la albahaca limón que en realidad contiene citral, un compuesto aromático que se encuentra en los cítricos y huele a limón. La albahaca morada a menudo se cultiva para la decoración, así como para su fragancia y flores. También hay formas perennes de albahaca que regresan año tras año, como la albahaca azul africana (que tiene venas bastante azules en sus hojas) y la albahaca tailandesa, mientras que la mayoría de las otras variedades son anuales, que se plantarán cada año. La albahaca globo y la albahaca griega son mucho más difíciles de cultivar,

Comience a plantar sus semillas en el interior de cuatro a seis semanas antes de la última helada. La albahaca necesita aire cálido y sol para crecer bien, por lo que a menudo es más fácil comenzar a germinar semillas en el interior en lugar de arriesgarse a que se dañen con las heladas.

Si vives en un clima cálido, puedes comenzar a sembrar al aire libre.
Para saber cuándo ocurrirá la última helada, consulte un almanaque o pregunte a otros jardineros en su área.

Prepara tus macetas y recipientes para las semillas. Llene macetas pequeñas o contenedores de semillas individuales con una mezcla de partes iguales de perlita, vermiculita y turba. Presione la mezcla ligeramente para eliminar las bolsas de aire. Humedece la mezcla con agua para que esté lista para proporcionar el entorno adecuado para que germinen las semillas de albahaca.

Planta tus semillas de albahaca. Coloque una o dos semillas en cada recipiente. Cúbralos ligeramente con tierra. Cubre los recipientes con plástico de cocina para que se mantengan húmedos. Deje los contenedores junto a una ventana soleada. Dos veces al día, retire la envoltura de plástico y rocíe los recipientes con un poco más de agua.

Retire la envoltura de plástico cuando broten los brotes. Cuando vea los primeros zarcillos verdes brotando del suelo, es hora de quitar la envoltura de plástico. Continúe regando los brotes dos veces al día, nunca deje que el suelo se seque. Cuando las plantas miden unos centímetros de alto y sus hojas están maduras, es hora de trasplantarlas a un recipiente más grande.