El brócoli es una verdura habitual en nuestra cocina. Son nutritivas y deliciosas y tienen muchos beneficios para nuestra salud. Contienen muchos nutrientes, entre ellos vitamina C, provitamina A, hierro, betacaroteno, ácido fólico y potasio, y se pueden plantar en casa: te explicamos cómo a continuación.
Para cultivar brócoli en casa, primero debes elegir la variedad. Se recomienda utilizar la variedad Friarielli (también llamada rapini, grelos y brócoli) ya que madura más rápido (40-55 días) y se puede plantar en primavera.
Cultivar brócoli en casa:
Para cultivar brócoli, puedes partir de semillas o brotes. Si eliges la primera opción, tendrás que germinarlas en un recipiente pequeño con pequeños agujeros en el fondo.
Después de plantar en una maceta grande con una profundidad de al menos 30 cm, es necesario comprobar la acidez del suelo: se recomienda utilizar una maceta con un pH entre 6,0 y 7,0.
Si el pH de su suelo es inferior a 6,0, agregue abono ácido. Si el pH es superior a 7,0, agregue azufre granulado.
Si ha decidido plantar semillas de brócoli, taladre agujeros de aproximadamente 1,5 cm de profundidad y a una distancia de entre 8 y 10 cm. Coloque 3-4 semillas en cada hoyo antes de cubrir con tierra para macetas.
Riegue generosamente, intentando humedecer toda la tierra sin permitir que se acumule agua: el brócoli prefiere un buen drenaje. Puedes humedecer la tierra con un atomizador.
El brócoli puede germinar a temperaturas tan bajas como 4°C. Cortar los tallos en ángulo facilita que la planta retenga agua en su interior.
