El jengibre es una hierba muy popular para los resfriados. Y no tiene que comprarlo, puede cultivarlo fácilmente en casa en el alféizar de su ventana.
El jengibre medicinal ( Zingiber officinale ), también jengibre viejo, es una planta originaria del sudeste asiático. Su rizoma se utiliza como especia y como hierba medicinal. Los rizomas de jengibre contienen muchas sustancias valiosas que pueden ayudar contra el dolor, la fiebre y la inflamación. También suele recomendarse para tratar problemas digestivos , como náuseas o diarrea. Y no podemos olvidarnos de sus propiedades antioxidantes, gracias a las cuales puede ayudar a reducir la presión arterial alta y el colesterol con un uso prolongado.
Cómo cultivar jengibre en una maceta
El jengibre está comúnmente disponible en forma de raíz seca, raíz fresca, polvo, tabletas o cápsulas, pero también puedes cultivarlo tú mismo. Si desea cultivar jengibre en casa en una maceta, primero debe comprar material de plantación adecuado. Por lo tanto, en la tienda, compre rizomas de jengibre que tengan cogollos , también conocidos como “ojos”, porque estos son los que brotarán en nuevas plantas. A veces también es posible encontrar brotes verdes: este tipo de jengibre también tiene un descuento porque está arrugado y pierde su sabor.
Para cultivar jengibre, llene la maceta con tierra bien drenada (para plantas de interior mezclada con perlita o arena es suficiente) y plante el rizoma de jengibre en el hoyo preparado con los ojos apuntando hacia arriba. Luego cubra la mitad del rizoma con tierra y empújelo suavemente hacia el sustrato., para eliminar cualquier bolsa de aire. Riegue con moderación (el suelo no debe estar empapado) y recuerde que el jengibre crece mejor en un ambiente húmedo. Por eso vale la pena colocar la maceta en un recipiente con guijarros húmedos o rociar regularmente las hojas tan pronto como brotan.
El jengibre se puede cosechar después de unos meses.
Mantén la maceta en un lugar cálido y soleado, idealmente con temperaturas entre 22 y 26°C. Una vez que el jengibre brote, continúe regándolo regularmente y fertilícelo cada 4 a 6 semanas con un fertilizante balanceado (esto será ideal para vegetales o hierbas, por lo que será seguro comer el jengibre después ). Coseche los rizomas después de 8 a 10 meses, cuando las hojas comiencen a ponerse amarillas y mueran. Extráigalos con cuidado, teniendo cuidado de no dañarlos. Deje que se sequen correctamente antes de guardarlos. Curcuma longa ( Curcuma longa ), también conocida como cúrcuma, se puede cultivar de manera similar .
Cómo hacer té de jengibre
El rizoma cosechado es ideal para hacer té . Tiene un sabor y un aroma bastante específicos y puede tener efectos terapéuticos. Por ejemplo, puede ayudar con problemas de digestión o para aliviar una temperatura alta durante un resfriado. Se puede beber caliente o frío, endulzado con miel o limón. Para prepararlo, ralla un rizoma de jengibre de unos 5 cm de largo y vierte dos tazas de agua caliente sobre él.
Después de 15 minutos, colar, sazonar y beber. Sin embargo, si desea usar el jengibre como medicamento con regularidad, debe considerar consultar a un médico. Especialmente si tiene algún problema de salud o está tomando medicamentos.
