Esto no es una mala hierba, es una planta con infinitas propiedades, pero si no la conoces, te la arrancas y te pierdes todos sus beneficios.
¿De qué se trata? La verdolaga, aunque su apariencia sea engañosa, no es una mala hierba, sino que ha crecido espontáneamente desde el principio de los tiempos. Basta pensar quelos antiguos egipcios ya conocían sus virtudes y lo consumían en cantidad. También se consideraba un tipo de medicina contra los vómitos, la diarrea, las hemorroides y las hemorragias. Sus hojas proporcionan alivio de las picaduras de mosquitos y curan el acné y el eccema cuando se colocan en la zona afectada.
Muy difícil de cultivar, es fácilmente reconocible. No desaproveches la oportunidad de disfrutar de su riqueza nutricional y comerlo en ensaladas, junto con otras verduras de temporada. Úsalo para preparar una tortilla ligera, una sopa aromática o para rellenar ravioles. Es excelente cocido o crudo.
Esto no es una mala hierba, es una planta con infinitas propiedades, pero si no la conoces, te la arrancas y te pierdes todos sus beneficios.
¿De qué se trata? La verdolaga, aunque su apariencia sea engañosa, no es una mala hierba, sino que ha crecido espontáneamente desde el principio de los tiempos. Basta pensar quelos antiguos egipcios ya conocían sus virtudes y lo consumían en cantidad. También se consideraba un tipo de medicina contra los vómitos, la diarrea, las hemorroides y las hemorragias. Sus hojas proporcionan alivio de las picaduras de mosquitos y curan el acné y el eccema cuando se colocan en la zona afectada.
Muy difícil de cultivar, es fácilmente reconocible. No desaproveches la oportunidad de disfrutar de su riqueza nutricional y comerlo en ensaladas, junto con otras verduras de temporada. Úsalo para preparar una tortilla ligera, una sopa aromática o para rellenar ravioles. Es excelente cocido o crudo.
