Probablemente haya una tabla de cortar en cada cocina. Sin embargo, lo que mucha gente no sabe: el orificio lateral de la tabla no solo se usa para colgarla. También ofrece otra característica muy práctica.
Para aquellos que cocinan a menudo y apasionadamente en casa, la compra de una tabla de cortar es casi indispensable. Al cortar verduras o carne en la cocina, obviamente no querrá dañar la encimera.
Estos prácticos accesorios de cocina suelen tener un agujero en la parte superior. Muchos consumidores lo utilizan para colgar la tabla de cortar en la pared, liberando espacio en la cocina.
Lo que muchos no se dan cuenta: El agujero en la tabla de cortar tiene otra función práctica que podría hacer la vida mucho más fácil para muchos cocineros caseros.
Un problema común al cortar verduras y similares: una vez cortados los ingredientes, no siempre es fácil transferirlos de la tabla de cortar a la olla o sartén. A menudo sucede que algunas piezas se caen si no se tiene mucho cuidado.
Aquí es donde entra en juego el orificio de la tabla de cortar: para evitar derrames, simplemente coloque el orificio directamente encima de su olla o sartén y vierta los ingredientes cortados a través de él, como puede ver en la imagen a continuación.
Por supuesto, esto supone que el agujero es lo suficientemente grande. En algunas tablas, el agujero solo se usa para colgar la tabla y, por lo tanto, es demasiado pequeño. De esta manera no pierdes nada: todo lo que cae en el agujero va directamente a la sartén, y lo que queda en el tablero durante el primer intento lo sigue durante el segundo.
Y si utilizas habitualmente una tabla de cortar, recuerda que está en contacto directo con los alimentos, muchas veces crudos. Si no se limpia adecuadamente, puede convertirse en un caldo de cultivo para las bacterias. Además, una tabla de cortar utilizada para cortar carne y luego verduras, sin una limpieza adecuada en el medio, puede provocar contaminación cruzada. Por eso es crucial controlar y garantizar la higiene de las tablas de cortar.
