Cocinar un huevo es simple, pero pelarlo puede ser complicado. Afortunadamente, el limón puede acudir a tu rescate para ayudarte a resolver un gran problema en la cocina. Este cítrico con múltiples beneficios podría sorprenderte.

Además de condimentar tus platos y aportar un toque de acidez a tus recetas, el limón podría convertirse en tu mejor aliado en la cocina. Descubre este truco con limón que a menudo se pasa por alto.

¿Por qué poner una rodaja de limón en el agua de cocción de los huevos?

Si el limón es un cítrico ideal en bebida o para hacer soberbias recetas, te puede ayudar en una dolorosa y tediosa tarea, pelar huevos. Este truco te ahorrará mucho tiempo a la hora de preparar tus platitos y ensaladas.

Después de cocer los huevos durante unos diez minutos en agua hirviendo, llega el momento de pelarlos,  es decir, de quitarles la cáscara . Mientras que algunas membranas se desprenden con facilidad, otras luchan por abrirse o desprenderse. Afortunadamente,  el limón es un cítrico  que te puede acompañar en la cocina.

Huevo duro

Huevo cocido – Fuente: spm

¿Cómo usar este truco para pelar huevos?

Cocinar huevos pasados ​​por agua es simple y hace la vida más fácil cuando se tiene una comida para llevar. Solo que, a veces, son difíciles de pelar y pueden terminar con menos blanco al pelar. Para empezar, necesitarás cortar un limón por la mitad y frotarlo sobre las cáscaras de huevo antes de hervir (también puedes echar un cuarto de limón en el agua de cocción de los huevos). Luego, sumerja los huevos en el agua y déjelos reposar hasta obtener la consistencia que desee. Después de la cocción, verás que la membrana se desprenderá con mucha facilidad . Quitar las cáscaras de huevo ahora será muy fácil.

Hay otro truco para pelar huevos.

Si el truco del limón te puede ayudar mucho a pelar varios huevos seguidos, existe  otra técnica formidable que te acortará el tiempo en la cocina.

Este truco con agua fría te lo pondrá más fácil

Puedes pelar un huevo duro en menos de 20 segundos con una técnica imparable. Para ello, será necesario dejar  esta fuente de proteínas  a temperatura ambiente durante al menos un cuarto de hora antes de hervirla. Después de sacarlo de la sartén, ponga el huevo en agua fría y déjelo reposar nuevamente por 5 minutos. Si este método funciona es porque el frío ayuda a que la clara se retraiga y se desprenda de la membrana. Después de este paso,  golpea el huevo en cada extremo  con una cuchara o sobre una superficie sólida. Se recomienda comenzar por la base, es decir, el poste más ancho. La cáscara se desprenderá en poco tiempo.

huevos hervidos

Huevos cocidos – Fuente: spm 

Este truco te ayudará a quitar la cáscara.

Si tiene poco tiempo, puede dedicar aún menos tiempo a pelar el huevo . Para empezar, tendrás que colocarlo cocido en un bote de cristal y sumergirlo en agua fría. Coloque la tapa en el recipiente  y agite enérgicamente durante unos segundos hasta que la membrana se abra. En este caso, podrá quitar la cáscara de su huevo muy rápidamente.

huevos cocidos

Huevos cocidos – Fuente: spm

Después de cocinar los huevos, trucos más allá de usar limón pueden ayudarte a quitar la membrana más fácilmente. ¡Esto te ayudará a cocinar más rápido, especialmente si tu plato contiene muchos huevos!