Si tienes aguja y limón en casa, no lo pienses más y crea algo único del que ya no podrás prescindir.
El limón es uno de los alimentos más utilizados en la cocina . A continuación te mostramos todas las formas en que puedes usarlo y sobre todo por qué debes atarlo con aguja e hilo. El resultado será increíble.
Cómo utilizar el limón en la cocina.
Los limones son un ingrediente versátil y se pueden utilizar en muchas recetas diferentes en la cocina . El jugo se puede utilizar para añadir un toque de acidez a salsas, adobos y aderezos para ensaladas. Y luego es un ingrediente habitual en muchos postres, como la tarta de limón, la cuajada de limón, las galletas elaboradas con este alimento y los merengues de limón.
Se puede utilizar para preparar bebidas refrescantes como limoncello, limonada o gin tonic de limón o para marinar pescados y carnes, aportándoles un sabor fresco y delicado. Se puede utilizar para condimentar verduras como espárragos, brócoli o espinacas, o para preparar ensaladas de patatas o risottos.
Para conservar frutas y verduras frescas, como el aguacate o para decorar platos y bebidas, como una rodaja de limón en un vaso de agua o una decoración de piel de limón en un postre.
Mucha gente, sin embargo, ata sus cáscaras con aguja e hilo para obtener algo único, que gusta tanto a niños como a mayores. Aquí te mostramos de qué se trata.
Por eso atarlo con aguja e hilo
Hoy os mostramos un método increíble para hacer un plato querido por todos: hablamos de mermelada casera con pieles de limón en una sartén. Te recomendamos seguir estos pasos:
- Remoja algunas cáscaras de limón en agua fría durante 24 horas para ablandarlas.
- En un cazo ponemos las pieles de limón, el azúcar y un poco de agua y mezclamos bien.
- Coloca la olla a fuego medio y deja que hierva, revolviendo ocasionalmente.
- Cuando la mermelada empiece a espesarse, reduce el fuego y sigue revolviendo.
- Use una aguja e hilo para atar las cáscaras de limón restantes en una bolsa. Coloca la bolsa en la olla y continúa revolviendo.
- Continúe cocinando hasta que la mermelada alcance la consistencia deseada.
- Retira la bolsa de cáscaras de limón de la olla y vierte la mermelada en frascos esterilizados.
- Guarda la mermelada en el frigorífico y úsala dentro de un par de meses.
Este es un método infalible para hacer mermelada de limón , porque, una vez cocidas, las pieles se desprenderán del hilo por sí solas o en todo caso lo harán con mucha facilidad y sin apenas esfuerzo.
Se trata de una técnica muy antigua , que utilizaban tanto nuestras abuelas como los más grandes productores, pero muchos querían que se mantuviera en secreto. Ahora que lo sabes, tú también puedes hacer una deliciosa mermelada.
