La castaña es un fruto seco que se consume principalmente en otoño. Sin duda, las castañas son uno de los alimentos que tanto nos gustan y que se pueden utilizar en multitud de recetas saladas y dulces. Para los diabéticos son una fruta muy recomendable y la dosis es de unos 50 gramos al día o 5-6 castañas para beneficiarse de sus propiedades. ¡Es mejor comerlos cocidos! Consumir esta cantidad diaria de esta fruta durante la temporada ofrece innumerables beneficios, ¡aquí te dejamos 5 beneficios!
5 razones por las que deberías comer castañas, ¡mejor cocidas!
1. Ideal para dietas
Las castañas no sólo son saludables en su composición, sino también un alimento saciante ya que contienen fibra e hidratos de carbono complejos y tienen un bajo contenido en grasas (sólo un 2%) respecto a otros frutos secos . Por tanto, se absorben lentamente y no provocan picos de glucemia porque no contienen muchos azúcares simples. Se pueden incluir en dietas de adelgazamiento sin exagerar . La ingesta de calorías varía mucho según el método de cocción. De hecho, por 100 gramos de castañas cocidas son 120 Kcal, por las castañas asadas 190 Kcal y por último 300 Kcal por las castañas secas . Por tanto, sería recomendable consumirlos cocidos ya que contienen menos calorías.
2. Fortalecen dientes y huesos
Las castañas contienen calcio, fósforo y magnesio , que nos ayudan a mantener en buen estado nuestro sistema óseo y dientes.
3. Estimulan nuestro sistema nervioso
Su alto contenido en minerales y vitaminas del grupo B hacen de las castañas un alimento ideal que contribuye al correcto funcionamiento de nuestro sistema nervioso. De hecho , 100 g de castañas aportan el 26% de las necesidades de vitamina B6 de un adulto. También ayudan a prevenir trastornos o enfermedades neurológicas.
Las personas con diabetes pueden beneficiarse comiendo castañas. Esto se debe a que sus carbohidratos se absorben lentamente y no provocan picos de insulina en la sangre. Se recomienda consumir un máximo de 5-6 castañas al día y no excederse.
5. Efecto positivo sobre el corazón
Las castañas tienen un efecto cardioprotector. Al igual que las nueces, las castañas, aunque tienen un bajo contenido en grasas respecto a estas últimas, también tienen grasas muy saludables, en concreto los ácidos grasos omega-6 y omega-3, muy importantes para el organismo. Y como cualquier otro alimento de origen vegetal, no contienen colesterol.
¿Quién no puede comer castañas?
No existen contraindicaciones específicas para el consumo de castañas en personas sin problemas de salud, siempre que el consumo sea el adecuado. Debido al alto contenido de fibra , es posible que no se recomienden a personas con síndrome del intestino irritable o trastornos gastrointestinales. Sin embargo, las personas alérgicas deben evitarlos.
