¿Ollas incrustadas con residuos quemados? Aquí se explica cómo tratarlos según el tipo para que vuelvan a estar en las mejores condiciones.
Muy a menudo nos encontramos con restos quemados en el fondo de las ollas. Simplemente deje la olla al fuego por unos minutos más, o no revuelva la salsa lo suficiente, y terminará con la desagradable incrustación negra típica de la comida quemada. ¿Sabías que cada tipo de olla y sartén tiene su propio método para eliminar los residuos quemados ? veamos cómo limpiar rápida y eficazmente las sartenes antiadherentes, las de hierro fundido, las de aluminio, las de cerámica y finalmente las más comunes, las de acero inoxidable.
Sartenes y ollas antiadherentes, las más usadas y más difíciles de limpiar
Sí, por su nombre parecería una contradicción, pero las sartenes antiadherentes no son inmunes a los residuos quemados.
Este tipo de sartén se diferencia de las demás precisamente en su función que, gracias a una película de teflón que las recubre, no permite que los alimentos se peguen durante la cocción. Las sartenes antiadherentes son muy delicadas y dado que se rayan fácilmente, siempre es recomendable no utilizar platos de acero y preferir cucharones de madera o espátulas de plástico o silicona. Se debe tener el mismo cuidado en el lavado, teniendo cuidado de no frotar con esponjas demasiado agresivas.
Para limpiar adecuadamente una sartén antiadherente, simplemente vierta 2 vasos de agua y 2 cucharadas de bicarbonato de sodio en la sartén . Será suficiente con poner la sartén a fuego lento durante al menos 15 minutos, teniendo cuidado de mezclar bien la mezcla. Si la primera vez no desaparece todo lo quemado, se puede repetir la operación hasta que la incrustación se ablande por completo y luego se lave.
Incluso el lavado para eliminar las incrustaciones tiene su propio procedimiento específico. Es necesario llenar el fregadero con agua caliente a la que se le añadirá 1 cucharada de bicarbonato de sodio y una gota de lavavajillas desengrasante. Mezcle todo bien y luego sumerja la sartén en él durante al menos 15 minutos. Pasado un cuarto de hora se puede proceder con una esponja suave a eliminar los residuos, que ahora estarán considerablemente suavizados.
Elimina las incrustaciones quemadas de las sartenes de hierro fundido.
Las sartenes de hierro fundido son conocidas por su gran resistencia , tanto al calor como a los golpes y es precisamente por ello que se suelen utilizar para alimentos y preparaciones que requieren una cocción más prolongada.
Sin embargo, también pueden ser víctimas de residuos de alimentos quemados e incrustados. ¿Como comportarse? Dándoles un exfoliante. Será suficiente con untar un puñado de sal gruesa en el fondo y, con una esponja suave, frotar con fuerza y luego enjuagar con agua tibia. posteriormente se secará bien la olla (o sartén) y luego se engrasará con aceite de oliva y se limpiará con papel absorbente. Si se ha formado óxido, se puede eliminar simplemente usando jugo de limón en un trozo de papel absorbente. Muy importante, nunca almacene sartenes de hierro fundido si aún están húmedas.
ya que se puede formar óxido. Es importante secarlos siempre con un paño suave antes de guardarlos.
Cómo tratar quemaduras en sartenes de aluminio
El aluminio es un material aparentemente muy resistente pero en realidad es muy delicado. Precisamente por eso, la eliminación de incrustaciones de este tipo de ollas o sartenes requiere una atención especial . En primer lugar, es aconsejable evitar detergentes demasiado agresivos o productos corrosivos, así como esponjas o cepillos demasiado rígidos que puedan rayar la superficie. Además , es preferible lavar a mano que en lavavajillas , con jabones delicados o con agua caliente y bicarbonato.
Un buen procedimiento es llenar el fregadero con agua caliente y agregar 2 cucharadas de bicarbonato de sodio . Después de mezclar bien el bicarbonato de sodio, puedes sumergir la sartén y dejarla en remojo durante al menos 15 minutos. Luego se puede enjuagar con la ayuda de una esponja suave.
Existe una alternativa igualmente válida para quitar las manchas quemadas de las cacerolas de aluminio y consiste en el uso de leche. Hay que llenar ollas o sartenes con 2 vasos de leche , poner al fuego y dejar cocer un mínimo de 20 minutos. La leche, hirviendo, se ablandará y, a menudo, eliminará las incrustaciones quemadas . A continuación, puede proceder a enjuagar con agua tibia y jabón líquido.
Otra alternativa válida es el uso de vinagre de vino blanco y jugo de limón , estos dos ingredientes se pondrán en la olla junto con un poco de agua (la suficiente para cubrir las partes quemadas) y una vez que hierva, se continúa hirviendo por un cuarto. de una hora A continuación, puede proceder con un lavado normal.
Residuos quemados en sartenes de cerámica
Conocidas por su resistencia a las altas temperaturas, las sartenes de cerámica no son inmunes a los alimentos quemados que se adhieren especialmente a los bordes y dificultan su extracción.
Sin embargo, para ellos también existe una solución, que consiste en sumergir la olla o sartén durante al menos 15 minutos en el fregadero lleno de agua caliente y 2 cucharadas de bicarbonato de sodio . posteriormente se puede enjuagar suavemente con una esponja suave. Si quedan residuos de la quema, bastará con cubrirlos con 2 ó 3 cucharadas de bicarbonato sódico y dejar actuar durante una hora, luego volver a frotar con una esponja suave.
¿Cómo quitar las sartenes de acero inoxidable quemadas?
Este tipo de utensilios de cocina es probablemente uno de los más sencillos de limpiar si tiene restos de comida quemada incrustados.
La característica de estas sartenes es que son gruesas y resistentes , pero aún así es recomendable lavarlas a mano en lugar de en el lavavajillas. Los procedimientos son sencillos, bastará con poner un poco de agua en la olla, añadir un poco de vinagre de vino blanco y llevar todo a ebullición . Tenga cuidado de no usar demasiado vinagre, de hecho un par de cucharas será suficiente para aprovechar su acción desengrasante y abrillantadora.
El agua hirviendo y el vinagre garantizan la eliminación incluso de las incrustaciones más rebeldes. Una vez terminado, deja que la olla se enfríe antes de enjuagarla.
Para la eliminación de incrustaciones quemadas de cualquier tipo de sartén u olla, a pesar de los diferentes métodos, los ingredientes a tener siempre a mano son el bicarbonato y el vinagre de vino blanco . Dos excelentes aliados para evitar el roce que podría dañar las superficies y devolver a las sartenes su mejor forma.
