Al lavar los platos, es importante utilizar utensilios limpios.
Sin embargo, según un equipo de investigadores noruegos, la esponja que utilizamos habitualmente puede convertirse en una mancha llena de bacterias incluso si se lava con frecuencia.
Este estudio, publicado en el Journal of Applied Microbiology , afirma que las bacterias presentes en las esponjas no son dañinas. Sin embargo, aún pueden propagarse y potencialmente causar problemas de salud.
El estudio muestra que las esponjas contienen muchas más bacterias que los cepillos .
Esponjas para lavavajillas: un auténtico reservorio de bacterias, la alternativa más higiénica
La posición de la ciencia y sus investigadores.
En este sentido, Markus Ergert, microbiólogo de la Universidad de Furtwangen (Alemania ), recomienda encarecidamente en su investigación retirar la esponja o cambiarla con mucha frecuencia.
Si una esponja entrara en contacto con la bacteria salmonella, la propagación se produciría muy rápidamente.
Según Trond Møretrø, investigador de Nofima, un instituto noruego de investigación alimentaria, el cepillo es mucho más higiénico. Si se propagan bacterias o salmonella, explique lo siguiente: “ La salmonella y otras bacterias crecen y sobreviven mejor en las esponjas que en los cepillos. La razón es que las esponjas comunes nunca se secan”. “Una sola esponja puede albergar más bacterias que personas en la Tierra. »
Y de nuevo: ” La esponja está húmeda y acumula partículas de comida, que también son alimento para las bacterias, lo que provoca un rápido crecimiento bacteriano.”
¿Con qué debemos sustituir nuestra esponja a estas alturas?
Para evitar esto, es necesario utilizar cepillos. De hecho, este último consigue secarse bien y rápidamente entre un lavado y otro. En este caso, dice el investigador: “ Como el cepillo se seca muy rápido, las bacterias dañinas mueren. Además, la mayoría de los cepillos tienen un mango que, a diferencia de las esponjas, evita el contacto directo de la mano con bacterias potencialmente dañinas”. Aconsejo a los consumidores que prueben con un cepillo la próxima vez que cambien sus esponjas .
Cambiar nuestros hábitos esta vez sólo puede hacernos bien.
Buena suerte con tu trabajo.
