Cuando era niña, me encantaba ver a mi abuela “hacer” dulces. A veces simplemente observaba y aprendía y otras veces participaba activamente en el proceso. Todavía recuerdo que había harina en un cuenco grande forrado con papel de periódico seco y siempre había una cuchara brillante dentro. Sólo años más tarde descubrí que se trataba de un truco probado y comprobado y no simplemente de una “cuchara olvidada en la harina ”.
Efecto cuchara de hierro
Resulta que una cuchara de acero puede prolongar la vida útil de los productos a granel. De hecho, los cubiertos simplemente sustituyeron a los largos clavos que nuestros antepasados clavaban verticalmente en un recipiente de harina. Después de esta simple acción, los insectos ya no aparecieron en él.
También se utilizó el método del clavo de hierro para determinar la calidad del producto. Los insectos y las polillas crecen principalmente en harina húmeda; Los clavos se oxidan con la alta humedad, lo que le indica al ama de casa que es hora de tamizar y secar la harina. Las mujeres modernas rara vez utilizan este truco.
La vida útil de la harina de trigo es de 6 a 12 meses. Sujeto a las normas de almacenamiento, el producto conserva sus propiedades el mayor tiempo posible. De antemano dejé la harina en el embalaje original. Para evitar la aparición de plagas, envolví una bolsa de harina en celofán y la metí en el congelador durante 15 minutos.
Ahora vierto la harina en las bolsas de tela. Para preparar bolsas para almacenar productos a granel, remojo la tela en una solución: 2 cucharadas. cucharadas de sal por 1 litro de agua. Ya solo queda secar la bolsa y verter en ella la harina.
No me olvido de la cuchara grande: el metal desprende un aroma específico que repele los insectos dañinos. Agradezco a mi abuela por la valiosa experiencia de vida que me ha sido útil en el presente.
Enfoque alternativo
Una alternativa es utilizar papel de aluminio . Funciona según el mismo principio: mantiene alejados a los insectos. Para hacer esto, debes torcer una bola de papel de aluminio y colocarla en una bolsa de harina.
Los aromáticos granos de pimienta envueltos en él potencian el efecto. Esto significa que la harina se conserva segura durante mucho tiempo y sin problemas.
