Casos de frutas y verduras contaminadas, aquí tienes la lista de alimentos naturales con más pesticidas de la historia.
Se estima que casi todos los días cada uno de nosotros compra frutas y verduras contaminadas. Lo cual no supone ningún problema si los alimentos en cuestión se limpian o cocinan adecuada y cuidadosamente. Este año, el Grupo de Trabajo Ambiental, con sede en América y conocido como EWG, elaboró un ranking para decretar qué alimentos contienen más contaminantes , como pesticidas. El ranking contiene 12 elementos, aquí le indicamos a qué alimentos debe prestar más atención.
Frutas y verduras contaminadas, la lista
Por muy naturales que sean, muchos productos alimenticios, como frutas y verduras, pueden estar contaminados, entre otras cosas, con pesticidas. Estas sustancias químicas se utilizan para prevenir los ataques de insectos a los alimentos , de modo de garantizar la integridad de los productos, pero al ser químicas no son realmente recomendables para el ser humano.
El estudio que elabora el ranking de las frutas y verduras más contaminadas se basa en más de 45.000 muestras, lavadas y peladas como se haría en cualquier hogar. El resultado es sorprendente. Más de 250 pesticidas diferentes presentes en una variedad de 46 tipos de frutas y verduras a pesar de la limpieza básica que cada uno de nosotros dedicaríamos a los alimentos.
En primer lugar se encuentran las fresas, seguidas en segundo y tercer lugar por las espinacas y la col. Esto no es precisamente nuevo, ya que el podio es el mismo desde hace tres años.
Luego siguen varias frutas, concretamente melocotones, peras, la variedad de melocotones conocida como nectarinas, manzanas, uvas y luego pasando a los chiles y los pimientos. Cierran la lista las cerezas, los arándanos y las judías verdes. En concreto, los arándanos y las judías verdes son las novedades en el ranking y lo preocupante es que se detectaron dos de los pesticidas menos adecuados, el malatión y el fosmet, contenidos en insecticidas denominados organofosforados. El conocido como fosmet en particular no está nada bien considerado, porque está estrictamente prohibido en la comunidad europea , mientras que el malatión sólo puede utilizarse para el cultivo en invernadero.
¿Cómo comprar productos seguros?
Dado que el estudio se realizó en Estados Unidos, no se excluye en absoluto la presencia de pesticidas en los productos locales. Sin duda es una buena costumbre higienizar las frutas y verduras con los detergentes adecuados antes de consumirlas.
Otra buena costumbre es comprar productos locales , en el km 0 y directamente a los agricultores. De hecho, los pequeños comercios están sujetos a controles frecuentes y estrictos, por lo que es más probable llevarse a casa un producto sano y, sobre todo, bueno. Y no es casualidad que la mejor fruta, muchas veces, tenga un aspecto menos atractivo que la brillante y recubierta.
