El desayuno debe ser sano, abundante y delicioso. Si se cumplen estos tres factores, puedes estar seguro de que estarás lleno de fuerzas y energía durante todo el día y no recurrirás a snacks ni dulces.
Además, es importante que el desayuno no tarde horas en prepararse y que los ingredientes sean sencillos y fáciles de conseguir. Y este es exactamente el desayuno que os ofrezco a continuación.
Tortitas de avena por la mañana
Para preparar sólo necesitas 1 vaso de harina de avena, 1 plátano y 2 huevos. Y no necesitas harina ni azúcar. Rinde unos 6 panqueques.
Para estas tortitas es mejor elegir un plátano maduro y oscuro o 2 pequeños. Son más suaves y se mezclan más fácilmente. También son más dulces que los verdes. Tritura el plátano con un tenedor.
Si usa plátanos verdes e inmaduros, los panqueques no quedarán dulces, pero esto no debería afectar la consistencia.
Agrega dos huevos pequeños. Mezclar todo brevemente con un tenedor o un batidor.
Agrega avena.
La avena también se puede convertir en un polvo fino moliéndola en una licuadora. Mezclar todo bien hasta que se forme una mezcla suave.
Yo uso una sartén de teflón antiadherente para freír las tortitas, así no tengo que freírlas en mucho aceite. Yo suelo utilizar sólo unas gotas de aceite vegetal, pero también se puede hacer sin aceite.
Agrega una cucharada de aceite a una sartén caliente y forma hermosos panqueques. Freír hasta que estén doradas durante unos minutos por cada lado.
Es mejor servirlo caliente con tus ingredientes favoritos: crema agria, mermelada o miel.
La avena contiene muchas vitaminas y minerales, es una rica fuente de fibra y betaglucano y garantiza una sensación de saciedad duradera. Estos ingredientes garantizan que no sintamos la necesidad de tomar un refrigerio después de desayunar avena y que puedan durar fácilmente hasta la cena.
Sobre todo, los plátanos son un rápido impulso de energía y un impulso de vitalidad. Gracias a ellos conseguimos una sensación de saciedad duradera hasta la siguiente comida sin necesidad de picar. Además, gracias a su alto contenido
