Debido al suministro limitado de alimentos orgánicos y al trabajo y mantenimiento adicionales que se requieren para producirlos, es posible que esté pagando entre un 20 y un 100 % más por un banano orgánico. Afortunadamente, aquí hay seis vegetales y hierbas que puede cultivar en interiores usando las partes de los productos que planea tirar de todos modos. Esto puede ahorrarle bastante dinero la próxima vez que vaya de compras.
1. Apio Para cultivar este snack saludable en casa, corta la base del apio y déjalo en un recipiente con un poco de agua tibia. Mantenga el recipiente a pleno sol y después de una semana su base de apio comenzará a crecer. Trasplanta el apio al suelo y míralo crecer.
2. Lechuga romana Similar al apio, mantenga la base de su lechuga romana en un recipiente con ½ pulgada (8 ml) de agua caliente. Déjalo reposar al sol y después de una semana o dos, tu tallo de lechuga producirá hojas nuevas para todas tus ensaladas. Trasplanta la lechuga al suelo para que siga creciendo. Debería estar completamente madura entre tres y cuatro semanas. Este proceso también funciona para Bok Choy.
3. Ajo Esas largas trenzas verdes en tu diente de ajo son brotes. Puede ponerlos en un poco de agua, mucha luz solar y ver crecer un grupo de brotes de ajo. Tienen un sabor más suave que los dientes de ajo y son perfectos con ensaladas, pastas y como guarnición.
4. Chalotes Puedes cultivar chalotes (cebollas verdes) en tan solo cinco días. Simplemente deje al menos 3 cm adheridos a las raíces de su chalote, póngalos en un vaso pequeño de agua y llénelo si se evapora.
5. Albahaca ¿Tienes algunas ramitas de albahaca por ahí? Si tienen al menos 12 cm, júntalas y ponlas en un vaso de agua a pleno sol. Cuando los tallos alcancen los 6 cm de largo, puedes ponerlos en un poco de tierra y cultivar tu propia planta de albahaca.
6. Cebollas A diferencia de los otros alimentos en esta lista, las cebollas necesitan ir directamente al suelo para crecer. Toma el extremo inferior de la cebolla y plántala en una maceta o directamente en el suelo al aire libre. Si es en maceta, regar cuando sea necesario. A las tres semanas, la cebolla desarrollará raíces. En la cuarta semana, verá hojas.
