Muy a menudo puedes encontrar artículos con diferentes métodos para preparar la remolacha. La mayoría de las publicaciones hablan de cocinar remolachas en papel de aluminio. Salvo un pequeño detalle, todo en estas recetas es perfecto. Hoy hablaremos de ello.
Probablemente no sorprenda mucho a las amas de casa, pero creo que les interesará.
Este método de preparación de remolacha es utilizado por los chefs en los restaurantes y
es considerado uno de los mejores;
La remolacha es un producto bastante original. ¡No es caro, pero con su ayuda podrás darle a tus platos favoritos un sabor increíble! Pero primero debes aprender a preparar adecuadamente esta verdura. Hoy decidí darte información sobre la mejor manera de preparar las remolachas para que no pierdan sus sustancias útiles.
Preparación paso a paso de remolacha en papel de aluminio:
✔Primero tomo las remolachas y las lavo con cuidado con agua tibia.
✔Corté un trozo de papel de aluminio, eché unas gotas de aceite en el medio y le agregué una pizca de azúcar y sal.
✔Luego puse encima nuestra remolacha. Lo vuelvo a engrasar ligeramente con aceite y lo limpio con azúcar y sal.
✔Es necesario envolver con cuidado las verduras en papel de aluminio, cerrar todas las grietas para que no se escape el aceite y colocarlas en un horno precalentado a 180-200 grados. Después de una hora, verifico que esté listo con un palillo. Si la punta se inserta fácilmente, las remolachas están listas; En caso contrario déjalo en el horno un poco más.
Sin embargo, no revises las remolachas con un tenedor o cuchillo, de lo contrario podría salirse el jugo y perderían su color.
Por lo general, después de una hora, cuando abras el papel de aluminio, notarás que está seco. Esto significa que de las remolachas no sale jugo y se conservan todos los nutrientes.
Estas remolachas son muy fáciles de pelar; la piel se desprende sola. Las remolachas asadas quedan más jugosas y adquieren un aroma único. Y es que es fácil de limpiar, la piel se desprende casi sola y, lo más importante, no quedan restos de jugo en las manos.
Truco útil.
Puedes realzar el sabor usando ácido cítrico, sal y azúcar. Si preparas la remolacha de esta forma, definitivamente no te arrepentirás. Cuando cocinamos remolachas en la sartén, muchas veces pierden su sabor porque están en el agua. Intente agregar ácido cítrico, sal y azúcar; esto hará que las verduras sean mucho más sabrosas y ricas.
¿Has probado alguna vez a asar remolacha?
