Tacos caseros: la receta fácil y rápida

¿Qué son los tacos caseros?

¡Esta es una de las recetas más populares de Francia! Los chefs constantemente añaden un nuevo giro incorporando nuevos ingredientes. Estos sándwiches, también conocidos como Kebabs, suelen ir acompañados de una sabrosa salsa y un delicioso relleno. En un taco puedes encontrar repollo, aguacate, pepinillos, lechuga, trucha ahumada… y todo lo necesario para hacer un plato fácil e irresistible. Y los tacos también significan pollo, carne, patatas fritas y salsas de queso .  ¡Esto es exactamente lo que los hace exitosos! Por lo general, los tacos o tortillas de maíz se enrollan y presionan como burritos o sándwiches. También son fáciles de hacer para acompañar tus veladas con amigos o familiares.

Consejos para una receta de tacos casera exitosa

¿Quieres hacer un taco francés casero? ¡Sí, es posible! Aunque la receta original es propiedad de las mayores cadenas de comida rápida, puedes prepararla en tu propia cocina. Pero para que este platillo de inspiración mexicana sea un éxito, se deben cumplir algunas condiciones.

1. El tamaño de la tortilla

Primero, el tamaño de tu tortilla debe poder acomodar todos los ingredientes para el relleno. Puedes optar por comprarlo ya preparado en los lineales del supermercado o hacerlo tú mismo en casa.

Pasos de preparación:

1. En un tazón grande, combine la harina y la sal. Luego, incorpora el agua y el aceite.
2. Amasar la masa de 10 a 12 veces, agregando harina y agua si es necesario para darle forma.
3. Deja reposar la masa durante 10 minutos antes de dividirla en 8 porciones.
4. Con un rodillo, extiende la masa formando círculos de 18 cm.
5. Luego comienza a cocinar en una sartén a fuego medio. No olvides darle la vuelta a la hamburguesa a medida que avanzas.
6. ¿Conseguiste tortillas doradas? Déjalos afuera, los necesitarás más tarde para hacer tu receta de tacos caseros.

2. cocinar tacos

Para garantizar una cocción adecuada, los tacos se deben colocar en la rejilla del horno o en una máquina para hacer paninis para recalentar el relleno y agregar un toque crujiente a la tortilla.

3. Preparación de la salsa

La elección de la salsa es fundamental para el éxito de la receta de tacos caseros. Algunos chefs confían en la combinación de crema espesa y gruyere. Otros han añadido su propia salsa a la receta ofreciendo una mezcla de diferentes gustos y sabores para satisfacer mejor los deseos de sus clientes.

4. La variante vegetariana

No olvide ofrecer también una versión vegetariana a sus invitados. Si no les gusta la carne, utilice palitos de mozzarella, rodajas de calabacín frito o palitos de pescado para aquellos que no excluyen la carne de pescado de su dieta vegetariana.

¿Cómo se preparan tacos caseros?

¿Tienes merienda en casa el sábado o el domingo por la noche? Entonces, prueba esta sencilla y original receta de tacos franceses. Tus hijos lo amaran!

Ingredientes para hacer tacos franceses

Para preparar la receta necesitarás los siguientes ingredientes:

Pasos para preparar tacos

¿Has recogido todos los ingredientes? ¡Luego, sigue al chef para preparar tus tacos!

1. Para empezar, precalienta el horno a 200°C.
2. Cocine las tiras de pollo o la carne molida según las instrucciones del paquete.

3. En una cacerola, derrita la crema fresca y el queso gruyere para hacer la salsa de queso, luego agregue el eneldo, la sal y la pimienta.
4. En un plato grande, coloca las tortillas y luego unta una capa uniforme de queso.
5. Extienda los ingredientes anteriores sobre la masa, incluido el pollo (o carne molida), las papas fritas y el queso cheddar rallado.
6. Agrega ketchup u otra salsa sobre los ingredientes.
7. Dobla los lados de la tortilla antes de asarla en una bandeja para hornear.
8. Cuece las tortillas durante unos quince minutos o colócalas en una sandwichera. Notarás que el color de las tortillas comienza a cambiar. Hasta el queso se está derritiendo. Entonces, es hora de sacar los tacos del horno.
9. Espera unos minutos a que se enfríen.
10. Con un cuchillo afilado, córtalos por la mitad.

¡Feliz degustación!

Orígenes e historia de los tacos franceses

Los tacos franceses son EL modelo de comida rápida que se ha destacado entre la multitud desde finales de los años 1990. Inspirado en la versión mexicana, este sándwich se originó en la región francesa de Ródano-Alpes y mucho antes, en el siglo XV, en la época de los aztecas. Traían su comida enrollándola en tortas de trigo cocidas sobre piedras calientes. No se conoce con certeza el origen de la receta de los tacos franceses. Pero se dice que los primeros tacos franceses nacieron gracias a un propietario de kebab de las afueras de Lyon que más tarde se hizo famoso en Grenoble vendiendo tacos similares en las regiones vecinas. Ahora es una receta real difundida por todo el mundo. Desde entonces, han surgido numerosos restaurantes que ofrecen este sándwich con la inevitable salsa de queso.